شموخ
23-05-2006, 06:18 PM
Magenta"]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[/COLOR]
[COLOR="Navy"]اقدم اليكم هذا الطبق واتمنى ان ينال على رضاكم:)
الكميه تكفي ستة اشخاص تقريبا
المقادير :
2كيلو كوسى
كاسه رز مصري
كزبره
بقدونس
نعناع
2 ليمونه
1 بصله صغيره
1 فص ثوم
ملعقه بهارات مشكله
فلفل اسود مطحون
ملح
ملح ليمون(حسب الرغبه )
زيت زيتون
مكعبان مرقة ماجي
2كأس ماء حار
الطريقه:
يخلط في الخلاط الكأس الكزبره ، البقدونس ، النعناع ، بصل ، الثوم (طبعا اضيفي قليل من الماء مو تتركي الخلاط ياكل نفسه )
اغسلي الرز جيدا وصفيه واضيفي اليه الخلطه السبقه واضيفي اليها البهارات والفلفل والملح والليمون وزيت الزيتون ( واذا كنت ممن يحبون الحامض اضيفي قليل من ملح الليمون )
واتركيه لعشرة دقائق منقوع بها
جهزي الكوسى وقومي بحفرها ........... (ما يبغالها فلسفه )
ثم قومي بحشو الكوسى بالحشوه السابقه ورصيها في صينيه
اذيبي مكعبا الماجي في الماء الحار ثم اضيفيه الى الكوسى
وصبي عليه قليل من زيت الزيتون وغطي الصينيه بالقصدير بشكل جيد
ثم ادخليه الفرن على درجة حراره 400
واتركيه لمدة نصف ساعه تقريبا
(اذا بعد النص ساعه لقيت المويه كثيره خليه شويه كمان لا تستعجلي )
وبالهناء والعافيه
ملاحظه ( الخلطه السابقه من الممكن استخدامها في محشي ورق العنب )
http://www.moq3.com/pics/up/b_21_05_06/bc92705f29.gif
وما ننسى بجانبه طبق التبوله
http://www.lahdah.com/up/uploads6/lahdah-f71a3f9b63.gif (http://www.lahdah.com/up)[/CENTER]
[COLOR="Navy"]اقدم اليكم هذا الطبق واتمنى ان ينال على رضاكم:)
الكميه تكفي ستة اشخاص تقريبا
المقادير :
2كيلو كوسى
كاسه رز مصري
كزبره
بقدونس
نعناع
2 ليمونه
1 بصله صغيره
1 فص ثوم
ملعقه بهارات مشكله
فلفل اسود مطحون
ملح
ملح ليمون(حسب الرغبه )
زيت زيتون
مكعبان مرقة ماجي
2كأس ماء حار
الطريقه:
يخلط في الخلاط الكأس الكزبره ، البقدونس ، النعناع ، بصل ، الثوم (طبعا اضيفي قليل من الماء مو تتركي الخلاط ياكل نفسه )
اغسلي الرز جيدا وصفيه واضيفي اليه الخلطه السبقه واضيفي اليها البهارات والفلفل والملح والليمون وزيت الزيتون ( واذا كنت ممن يحبون الحامض اضيفي قليل من ملح الليمون )
واتركيه لعشرة دقائق منقوع بها
جهزي الكوسى وقومي بحفرها ........... (ما يبغالها فلسفه )
ثم قومي بحشو الكوسى بالحشوه السابقه ورصيها في صينيه
اذيبي مكعبا الماجي في الماء الحار ثم اضيفيه الى الكوسى
وصبي عليه قليل من زيت الزيتون وغطي الصينيه بالقصدير بشكل جيد
ثم ادخليه الفرن على درجة حراره 400
واتركيه لمدة نصف ساعه تقريبا
(اذا بعد النص ساعه لقيت المويه كثيره خليه شويه كمان لا تستعجلي )
وبالهناء والعافيه
ملاحظه ( الخلطه السابقه من الممكن استخدامها في محشي ورق العنب )
http://www.moq3.com/pics/up/b_21_05_06/bc92705f29.gif
وما ننسى بجانبه طبق التبوله
http://www.lahdah.com/up/uploads6/lahdah-f71a3f9b63.gif (http://www.lahdah.com/up)[/CENTER]